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Le 6ème Salon européen du Saké et des Boissons japonaises

L’évènement de référence sur le saké et les boissons japonaises aura pour thème « Traditions et (R)évolutions » ! Avec les départements du Hyôgo et de Tottori, déjà présentes lors de la précédente édition, se joindront les départements d’Iwate et de Shizuoka, pour faire déguster leurs différents nihonshu. Le public pourra participer à différents ateliers afin mieux apprivoiser le saké : l’atelier « Street Food de Paris & Sakés » le 5 octobre de 14h à 15h (30€) qui vous permettra de découvrir que le Croque-Monsieur ou le Cordon bleu se marient avec certains sakés ; l’atelier « Unagi  comme au Japon & Sakés », le 5 octobre de 16h30 à 17h30 (35€) vous permettra de déguster l’anguille cuisinée à la japonaise en l’associant à une sélection de sakés ; l’atelier « Produits de nos régions & Sakés », le 6 octobre de 16h30 à 17h30 (30€) associera des aliments issus de la fermentation comme l’aubergine grillée au mise, une choucroute revisitée ou encore une mousse d’époisses et de découvrir quels sakés peuvent s’y accorder ; enfin ne pas rater l’atelier « Carte blanche donnée à un chef de renom » le 6 octobre de 14h à 15h (35€) ! Après Kei KOBAYASHI ou encore Ryohei KAWASAKI, un nouveau chef réalisera des plats en association avec un saké. Pour les professionnels seulement, le 7 octobre de 14h à 15h, un atelier « Fromages de saison & sakés » sera proposé.


Rendez-vous les 5 et 6 octobre 2019 au New Cap 15 pour le grand public, et le 7 octobre pour les professionnels.

Détails sur l'événement

Prix : 0.00€

Ville : 75015

Adresse : 75015

Catégorie : Salon

Date de début : 05 octobre 2019

Date de fin : 07 octobre 2019

Détails sur l'organisateur

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