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Appel à renommer la célèbre marque de fromage

Il y a un nouvel appel à renommer l’une des marques de fromage les plus connues d’Australie en raison de son nom offensant.

Le comédien Josh Thomas a publié une image du fromage Coon sur Twitter hier avec la légende « est-ce que nous sommes toujours au frais avec ça? »

Dans d’autres tweets, l’écrivain et vedette d’émissions de télévision, dont S’il vous plaît aimer moi a déclaré que le mot était largement considéré comme un « discours de haine » utilisé pour rabaisser les Australiens autochtones.

Supprimer le nom Coon serait un petit changement, a déclaré Thomas, qui « communiquerait que nous les voyons, comprenons leur douleur et les respectons ».

Un certain nombre de ses partisans ont déclaré qu’ils acceptaient de renommer la marque laitière historique.

«Je me sens toujours un peu mal à l’aise avec ce nom et s’il me fait me sentir bizarre, j’imagine que ce doit être pire pour un Autochtone. Serait-ce vraiment important si nous changions le nom? dit l’un.

Le comédien Josh Thomas a reçu une réaction mitigée lorsqu’il a suggéré de renommer le fromage Coon.

Cependant, beaucoup de ceux qui ont répondu étaient résolus à retirer la marque, qui est apparue pour la première fois en Australie en 1935, n’était pas nécessaire.

« 100% de froid. Ce n’est pas un problème », a expliqué l’un d’eux.

« J’ai l’impression que vous êtes en train de remuer le pot maintenant. Il a été nommé d’après le gars qui l’a fait. Prendre le fromage sur l’étagère n’arrêtera pas les attitudes racistes des gens dans ce pays. Il ne reprendra pas non plus aucune de l’histoire raciale ici « , a déclaré un autre

Coon est fabriqué par la branche australienne de la laiterie canadienne Saputo qui a acheté en totalité le propriétaire de la marque, la Warrnambool Cheese and Dairy Company, en 2017.

En plus de Coon, Saputo produit également du fromage Cracker Barrel, Great Ocean Road et Mersey Valley ainsi que du lait Sun Gold et Devondale.

Sur son site Internet. Saputo déclare que la marque Coon a été produite pour la première fois en 1935 en Australie et « reconnaît le travail d’un Américain, Edward William Coon, qui a breveté un processus d’affinage unique qui a été utilisé pour fabriquer le fromage d’origine ».

Le fromage Coon a été produit pour la première fois en Australie en 1935. Photo: Peter Ristevski

Coon est un incontournable des supermarchés depuis des décennies.

En 1926, M. Coon, de Philadelphie, a obtenu un brevet américain pour son procédé qui impliquait une augmentation du taux d’humidité pour permettre aux fromages de vieillir et de mûrir plus rapidement et d’être plus savoureux tout en évitant la «pourriture de la croûte» qui gâtait souvent les fromages au fil du temps.

Il a été initialement importé en Australie par Melburnian Fred Walker, l’inventeur de Vegemite, qui s’est lancé dans le commerce du fromage avec Kraft.

La bande rouge dans le logo actuel fait référence au fromage Coon à la cire rouge qui était à l’origine enveloppé.

Ce n’est pas la première fois que les créateurs de Coon sont invités à imaginer un nouveau nom. En 2008, un universitaire du Queensland a fait appel à Dairy Farmers, alors propriétaire, pour choisir une marque moins offensive.

Thomas n’a pas été convaincu par ceux qui pointent sur l’histoire de la marque et a déclaré que l’accent devrait plutôt être mis sur le potentiel d’offense du nom.

« C’est incroyable le respect que les gens ont pour le nom d’un homme qui a inventé une technique de transformation du fromage – décédé en 1934. Et le manque de respect qu’ils ont pour les Noirs », a écrit Thomas.

« Honnêtement, je ne m’attendais pas à ce que tant de mes partisans défendent un mot qui est largement considéré comme un discours de haine. Je pensais honnêtement que mes partisans étaient anti-racistes et compatissants.

« Comme, même si vous DGAF (sic) au sujet des Australiens aborigènes qui ont été appelés ainsi – et de la douleur que le mot représente. Vous pouvez sûrement voir que cela fait paraître les Australiens idiots au reste du monde? »

Un certain nombre d’Australiens aborigènes, qui ont également commenté sur Twitter, ont soutenu le point de vue de Thomas selon lequel la marque de fromage devrait être renommée.

« Je suis autochtone et je déteste absolument ce mot », a déclaré l’un d’eux.

Un autre disciple a ajouté: « le nombre de fois où j’ai été appelé (nom) était fou … Le mot est horrible ».

Coon n’est pas le seul produit qui, des années après son invention, a trouvé son nom partagé avec une liaison.

Au Royaume-Uni, les consommateurs peuvent toujours acheter les fagots de M. Brain dans leur supermarché local. Une spécialité des Midlands anglais, les fagots sont des boulettes de viande à base de viande hachée et d’abats de porc et sont souvent servies avec des pois.

La BBC a rapporté en 2018 que les consommateurs britanniques se frayaient un chemin à travers « des dizaines de millions » de fagots par an.

M. Brain’s Fagots – boulettes de viande d’abats de porc – reste largement disponible au Royaume-Uni malgré son nom.

Les sucettes Fags de Riviera ont été renommées Fads dans les années 1990.

On pense que l’utilisation du terme comme slur a fait son chemin vers le Royaume-Uni à partir des États-Unis. Cependant, il n’y a jamais eu de campagne concertée pour renommer les fagots de M. Brain – il est produit par peu ou pas d’autres entreprises – malgré l’utilisation alternative dégradante du nom historique.

Le propriétaire de la marque a déclaré qu’il devait contacter Facebook directement en 2013 après que le site de médias sociaux ait continué à supprimer ses messages en raison du nom controversé et il a affirmé que les utilisateurs qui avaient mentionné le produit avaient vu leur compte suspendu.

En Australie, Riviera’s Fags – un bâton de sucette en forme de cigarette à l’origine – a été changé en Fads dans les années 1990.

Mais le propriétaire Fyna Foods a dit que c’était à cause de l’association avec le tabagisme. Ils étaient également colorés pour ressembler moins à de la fumée qu’à des copeaux.

« Il est intéressant de voir comment les produits évoluent au fil des ans comme le fait notre société », a déclaré la firme.

News.com.au a contacté Saputo Australie pour un commentaire.

Publié à l’origine comme Appel à renommer la célèbre marque de fromage

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Written by SasukE

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