CARACTÉRISTIQUE: La tradition de fabrication mobile du miel se perpétue au Japon

Depuis qu’il était à la maternelle, Eita Nishitarumizu a voyagé au Japon avec ses parents apiculteurs à la recherche du miel le plus savoureux du pays.

Aujourd’hui âgée de 26 ans, Eita, dont la famille dirige le Nishitarumizu Bee Garden basé à Minamikyushu, dans la préfecture de Kagoshima, est celle sur laquelle sa famille compte pour traverser l’archipel japonais de leur maison au sud à Bifuka, Hokkaido, dans le nord pour produire le haut- miel de qualité qu’ils vendent.

Connu sous le nom d’apiculteurs migrateurs, leur méthode s’est généralisée au Japon après la période Taisho (1912-1926). Mais le nombre de familles d’apiculteurs a diminué en raison d’une population grisonnante et de moins de plantes qui produisent le nectar très important.

Fin juillet, Eita a aligné ses ruches après son arrivée à Bifuka. Les ailes bourdonnaient alors que les insectes zippaient autour de la boîte contenant les cadres sur lesquels le nid d’abeilles est formé.

« C’est une bonne indication que les abeilles sont en bonne santé si elles brillent comme si elles étaient trempées dans l’huile », a déclaré Eita. « C’est aussi une règle de base pour la quantité de miel qu’il y a à l’intérieur des ruches, » dit-il avec un sourire tout en sortant un cadre dégoulinant de goo doré.

Le grand-père d’Eita, Tadashi, aujourd’hui âgé de 82 ans, a lancé l’entreprise d’apiculture migratoire de la famille vers 1960 après avoir suivi une formation auprès d’un apiculteur local à Kagoshima. Ils ont progressivement étendu leurs bases à Bifuka et à d’autres régions du Japon.

Eita Nishitarumizu vérifie un nid d’abeille alors que les abeilles bourdonnent autour de lui à Bifuka, Hokkaido, le 27 juillet 2020 (Kyodo)

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Connue sous le nom d’apiculture par translocation, la méthode consiste à installer des ruches dans diverses parties du pays pendant des saisons spécifiques de l’année, permettant aux abeilles résidentes de s’aventurer dans la campagne pour collecter le pollen et le nectar fourrager d’espèces végétales ciblées à partir desquelles elles produisent des quantités élevées. -le miel de qualité.

Le système offre une vie sans stress aux abeilles, leur permettant de faire leur travail aussi bien qu’elles le peuvent, et il donne aux apiculteurs migrateurs, qui emballent leurs ruches à la fin de la floraison et passent à l’endroit suivant, un produit supérieur à la plupart des autres.

Ces dernières années, ils ont installé des ruches à Satsumasendai, Kagoshima, en avril avant de se déplacer vers le nord en suivant les pics de floraison de diverses plantes telles que les mandarines à Isahaya, dans la préfecture de Nagasaki, l’acacia à Odate, dans la préfecture d’Akita, et le chardon à Monbetsu, et Bifuka, Hokkaido.

Mais cette année, tout a changé en raison de l’épidémie de coronavirus, ce qui signifie qu’Eita, son jeune frère, 20 juin, et sa grand-mère de 72 ans étaient les trois seuls membres de la famille à faire le voyage à Hokkaido. C’était la première fois qu’Eita était chargée des sites.

«J’ai senti à quel point il était difficile de donner des instructions. Techniquement et mentalement, je suis devenue impressionnée par le talent de mon père et de mon grand-père», a déclaré Eita.

Eita garde de nombreux souvenirs de Bifuka, y ayant vécu environ un an en troisième année lors d’une crise de dépeuplement. Eita a aidé l’école élémentaire locale à renforcer son corps étudiant en restant sur place plutôt qu’en rentrant chez elle à Kagoshima.

«Je veux faire du miel de Bifuka une marque Hokkaido aussi réputée que le lait, les légumes et d’autres produits», a déclaré Eita.

La famille utilise quatre camions – deux de 20 tonnes et deux de 2 tonnes – dans une année moyenne. Cette année, Jun conduit divers itinéraires vers plusieurs destinations tandis qu’Eita, voyageant séparément, effectue le voyage directement de Kagoshima à Bifuka en transportant 4 millions d’abeilles.

Les abeilles n’aiment pas les températures élevées, alors Eita conduit presque sans arrêt pour laisser la brise du mouvement les garder au frais.

Bien qu’elle doive être constamment en mouvement, Eita regarde du bon côté, disant que quand il s’arrête, cela en vaut la peine.

«En tant qu’apiculteur migrateur, je peux retrouver des amis de mon enfance, et c’est rafraîchissant grâce à toutes les nouvelles personnes que je rencontre dans différentes régions», a-t-il déclaré.

Selon le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, 4270 demandes d’apiculteurs migrateurs souhaitant traverser les préfectures du Japon en 1985, mais ce nombre est tombé à 2477 en 2018, révélant la pénurie de transporteurs. La superficie des usines de production de nectar a également diminué de plus des deux tiers, passant d’environ 370000 hectares en 1985 à 120000 en 2018.

Même ainsi, Eita pense qu’il y a beaucoup de territoire inexploré pour ceux qui se laissent prendre dans le piège à miel des apiculteurs migrateurs.

«Il y a une forte image des apiculteurs qui relèvent des trois métiers« D »- exigeants, sales et dangereux – mais je veux faire appel en particulier aux jeunes générations en utilisant les médias sociaux comme outil. Ce serait formidable d’avoir plus de collègues qui comprennent à quel point il peut être fascinant de travailler avec les abeilles. « 

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Written by Vegeta

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