Comment l’Amérique du Sud établit de nouvelles normes pour l’oenotourisme

Bien que certains continuent à les ridiculiser comme une masse amorphe de «vignerons du nouveau monde», les vignobles d’Argentine, du Chili et d’Uruguay continuent de susciter l’attrait de l’Amérique du Sud en tant que destination œnotouristique sérieuse – apparaissant tout récemment au sommet de William Reed Business Media’s ‘ 50 Best ‘liste des vignobles du monde.

La prééminence de l’Amérique du Sud dans le domaine de l’œnotourisme n’est pas nouvelle. En 2019, lorsque William Reed Business Media a décidé de créer ce nouveau classement sur le modèle de ses «50 meilleurs restaurants du monde», le continent était en tête de liste avec les vignobles argentins et uruguayens aux première et deuxième places.

La prédominance de Zuccardi Valle de Uco et de la Bodega Garzon a été confirmée pour le classement de 2020, qui a été annoncé lors d’une cérémonie en ligne en raison de la pandémie.

Zuccardi, une visite incontournable pour les amateurs de vin

Qu’est-ce que les domaines sud-américains savent faire mieux que les Européens en matière d’oenotourisme? (Le premier domaine européen à apparaître sur la liste est l’espagnol au numéro six.) Il ne s’agit pas ici de la qualité du vin, mais plutôt de son innovation et du développement de caractéristiques attrayantes pour les œnophiles en visite. Pas moins de 500 experts de l’industrie du vin ont partagé leurs sept domaines préférés, dont quatre devaient être hors de leur région de spécialité.

Zuccardi Valle de Uco, largement considéré comme l’un des meilleurs vignobles d’Argentine. (Crédit d’image: Pablo Ducros; Shutterstock)

Titulaire également de la meilleure expérience oenotouristique en Amérique du Sud, le lauréat général est à la pointe de la viticulture argentine depuis 1963. Dans la vallée de l’Uco au sud-ouest de Mendoza, la famille Zuccardi, désormais représentée par sa troisième génération, accueille ses visiteurs dans un cadre contemporain, bâtiment en pierre brute qui se fond dans le paysage. Le domaine possède son propre restaurant sur place.

Plus à l’ouest sur la côte atlantique, la Bodega Garzon est une référence pour les vins uruguayens, grâce à la culture minutieuse de la vigne à 160 mètres d’altitude. Son avantage? Le terroir créé par certains des sols les plus anciens de la planète. Les raisins sont vendangés à la main.

Le domaine a remporté le titre de «Meilleure cave à vins du Nouveau Monde» 2018 décerné par le magazine Wine Enthusiast, en partie grâce à la compréhension du rôle du tourisme dans son succès; il propose des randonnées dans les vignobles, des ateliers d’assemblage et des pique-niques au milieu des vignes. Les visiteurs peuvent même découvrir quelques secrets du chef ambassadeur de Garzon, Francis Mallmann. Il est le maître argentin de renommée mondiale de la cuisine au feu de bois qui officie également au Château Lacoste près d’Aix-en-Provence en France.

L’Amérique du Sud est également représentée dans le top 50 par le Chili, avec les domaines Montes et Vina Vik.

Quant à l’Europe, le domaine autrichien de Wachau a remporté le titre régional. La France est représentée par le Château Smith Haut-Lafitte de la région bordelaise à la 7e place et le Château Pichon Baron à la 19e.

Cet article a été publié via AFP Relaxnews.

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Written by Vegeta

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