Guide de Pai, Thaïlande – Meilleure cuisine, nature et vie nocturne

Impressions de Phnom Penh, la capitale du Cambodge en mutation rapide

Pai est une petite ville lente, située dans la province de Mae Hong Son, dans le nord de la Thaïlande. Il est niché dans une vallée de montagne, offrant aux voyageurs un mode de vie décontracté et une vue imprenable sur les montagnes verdoyantes de la jungle et les couchers de soleil épiques.

Vous n’avez pas besoin d’être hippie pour profiter de l’énergie bohème qui rayonne à travers Pai. C’est un endroit où vous pouvez ralentir le rythme ou vous lancer dans l’aventure. Rafting, tubing, randonnée dans la jungle et cascades attendent les aventuriers… tandis que des bars avec des happy hours nocturnes attendent les noctambules.

Pai est tout à fait un paradoxe. Vous pouvez visiter pour une retraite spirituelle, méditer dans les montagnes et admirer la nature. Ou, c’est un endroit où vous pouvez faire la fête jusque tard dans la nuit au plus profond de la jungle. Le type d’endroit que Pai sera pour vous dépend vraiment de la façon dont vous choisissez d’y passer votre temps.

Comment arriver à Pai

Pai est l’un des arrêts sur le Boucle de moto Mae Hong Son. L’itinéraire relie Chiang Mai, Pai, Mae Hong Son, Mae Sariang et le parc national de Doi Inthanon. C’est un voyage populaire parmi les motocyclistes grâce à ses paysages montagneux impressionnants et à ses possibilités de s’arrêter dans de petits villages ruraux que vous ne visiteriez pas autrement.

De nombreux voyageurs se rendent à Pai sans faire la boucle entière. Toute la boucle est difficile, épuisante et nécessite beaucoup de temps passé sur le vélo. (Et cela ne vaut pas la peine si vous voulez seulement visiter Chiang Mai et Pai).

La route 1905, la route de Chiang Mai à Pai, est devenue une expérience en soi. Beaucoup de gens commencent leur voyage à Pai en louant une moto et en parcourant les 762 virages entre Chiang Mai et Pai. Ceux d’entre vous qui ont suffisamment d’expérience en vélo (et qui ont le courage de faire 4 heures de virages serrés et de dépassements douteux) peuvent s’attendre à une promenade à couper le souffle à travers les collines et les vallées du nord de la Thaïlande.

Si la conduite n’est pas pour vous, alors options de transport public sont peu coûteux et faciles à trouver. Les billets peuvent être achetés à la gare routière de Chiang Mai pour un minibus ou un songthaew qui vous emmènera tout au long du trajet. Ils partent toutes les heures 30 minutes après l’heure et coûtent 150 bahts (environ 4-5 dollars américains).

Marché nocturne de Pai

Que faire à Pai

Pai est un petit endroit, avec la plupart des choses concentrées dans une zone. C’est bien d’arriver avec le moins d’attentes possible!

Laissez-vous séduire par la lenteur de la ville tout en permettant la spontanéité. Louez un scooter et conduisez dans n’importe quelle direction hors des périmètres de la ville. Ils sont faciles à louer, fiables et peu coûteux. Il y a de nombreux magasins de location de scooters autour de la ville à partir de seulement 100 bahts par jour.

Si vous cherchez des choses à faire, voici quelques-uns des meilleurs endroits pour vous aventurer dans la nature, ou simplement pour vous détendre, manger et boire à…

LA NATURE

Boon Ko Ku So (Pont de bambou)

Ce pont est un long pont en bambou et un sentier qui traverse les rizières et les terres agricoles. Pendant et après la saison des pluies, la terre est d’un beau vert vibrant.

Le pont se connecte au Wat Hauy-Kai-Kiri, un temple bouddhiste. Tous les matins, les moines utilisent le pont pour entrer dans la ville. C’est agréable à regarder, car leurs longues robes orange contrastent avec le vert de la jungle.

Le pont n’est pas très connu, c’est donc une promenade assez paisible et un excellent moyen de vous immerger dans la nature de Pai.

Pour le trouver, dirigez-vous vers la cascade de Pam Bok et continuez sur 1 kilomètre jusqu’à atteindre le temple.

Grotte de Tham Lod

La grotte de Tham Lod est populaire pour une raison. C’est une immense caverne, avec une multitude de crevasses à explorer. Il y a des escaliers en bois tout autour qui vous mèneront de plus en plus haut dans la grotte.

Il y a des guides qui vous guideront dans la grotte avec une lanterne à gaz. Ils indiqueront des formations rocheuses amusantes en forme d’éléphant, de Bouddha ou – le préféré de la plupart des gens – d’un seins.

La grotte elle-même est très impressionnante. Il est même possible de prendre un radeau de bambou dans le ruisseau peu profond qui le traverse.

Une autre grande chose à propos de cette excursion d’une journée, cependant, est le trajet aller-retour. C’est un trajet de 40 minutes à travers les montagnes, avec une courbe offrant une perspective différente des paysages incroyables de Pai.

Cascades

Il y a 3 cascades près de Pai, faciles à trouver en demandant poliment un itinéraire à un local ou en utilisant simplement Google Maps. Comme elles sont toutes à proximité, vous pouvez faire toutes les cascades en une journée.

Mo Paeng est le plus populaire. Vous pouvez monter au deuxième niveau pour glisser sur une glissade de roche naturelle. La cascade de Pam Bok est située dans un canyon étroit: l’eau tombe en cascade le long du rocher dans un trou de baignade rafraîchissant pour vous baigner. La cascade de Mae Yen est proche d’un Bouddha blanc géant construit dans les montagnes, et n’est accessible qu’à pied. La randonnée elle-même est magnifique et paisible.

Le meilleur moment pour visiter les chutes d’eau est après les pluies de la saison des pluies, car de février à mai, les chutes d’eau sont sèches et beaucoup moins impressionnantes.

Sources chaudes

Il y a deux sources chaudes à Pai: les sources chaudes de Tha Pai et le Hot Springs Resort and Spa.

Les sources chaudes de Tha Pai sont des sources chaudes naturelles à quelques minutes de route de la ville. Ces piscines ont une température de bain agréable et elles contiennent de la boue naturelle, remplie de minéraux. Vous pouvez ramasser la boue de la surface et la frotter sur votre peau et vous offrir un traitement spa naturel.

Le Hot Springs Resort, cependant, se compose de piscines artificielles remplies d’eau de source chaude. Ici, vous pouvez payer 100 bahts pour un pass d’une journée pour utiliser les installations et vous détendre dans les piscines fraîches. Remarque: ils proposent une navette gratuite deux fois par jour depuis la Walking Street.

Monastère

Le monastère Wat Pa Tam Wua est une retraite de méditation bouddhiste située dans la forêt. Le séjour au monastère est gratuit et vous n’avez pas besoin de réserver à l’avance: il suffit de vous présenter avec des vêtements blancs et de bonnes intentions.

Il y a un horaire quotidien auquel ils vous incitent à adhérer (afin de vivre l’expérience complète et enrichissante) mais le programme est très détendu et vous pouvez vous sentir libre d’aller à votre rythme.

Le monastère est facilement accessible depuis la ville: vous pouvez prendre l’un des minivans tout au long du trajet pour seulement 100 bahts.

Le canyon de Pai

Parc national de Huai Nam Dang

Un peu moins d’une heure de route, il y a un parc national de forêts de pins et d’arbres à feuilles persistantes. Le parc est élevé dans les montagnes, allant de 500 à 2000 mètres d’altitude.

Si vous visitez le parc en hiver, vous devriez vous réveiller avant le lever du soleil. Il y a des brumes matinales qui montent jusqu’aux montagnes, couvrant les terres inférieures. Tout ce que vous pouvez voir, ce sont les pics qui semblent flotter sur les nuages. C’est magique!

REFROIDISSEMENT

Piscine fluide

Fluid est un bar de la piscine et un restaurant situé juste à l’extérieur de la ville principale en direction de Mae Hee. C’est l’endroit idéal pour une journée de repos entre les aventures ou pour attendre la gueule de bois meurtrière de la nuit précédente. Il est important de noter qu’ils servent les meilleurs quartiers de pommes de terre de la ville. Prix: 80 bahts.

Café Earth Tone

Il y a une énorme scène végétalienne à Pai, et (que vous soyez végétalien ou non) Earth Tone est un café végétalien / végétarien qui prouve que les mots «  sain  » et «  délicieux  » peuvent être utilisés dans la même phrase. Le décor fait entrer l’extérieur à l’intérieur avec ses meubles en bambou et ses plantes jungly. Prenez un shake aux herbes et achetez dans leur magasin écologique pour des produits de beauté, des suppléments et plus encore.

Cours de méditation / yoga à Bom Bowls

Il est facile de trouver un cours de yoga à Pai. La plupart des auberges proposent un cours de yoga gratuit le matin ou l’après-midi. Cependant, les Bom Bowls proposent différentes variantes de yoga, adaptées à tous les niveaux. Elles accueillent également les réunions hebdomadaires du cercle des femmes de Pai. Prix: 200 bahts.

Jazz House pour la musique live

Parfait pour un peu de divertissement lent en début de soirée. Jazz house a d’excellents musiciens qui se produisent de 19h30 à 21h00 tous les soirs. Les sièges sont confortables et douillets, éclairés aux chandelles.
Remarque: ils ont le meilleur tofu de la ville (essayez le tofu satay).

MANGER ET BOIRE

Marché nocturne de Walking Street

Chaque nuit, la rue piétonne est submergée par des étals de nourriture et de marchandises. Quoi que vous ayez faim, vous le trouverez probablement quelque part dans cette rue. Pizzas, toasts, pad thai, spaghettis, salades, lasagnes, falafels et bien plus encore. Il y a aussi des magasins de vêtements et de bijoux artisanaux pour acheter de belles pièces à un prix avantageux.

Petit-déjeuner au Thym au Citron

Bagels, baguettes et guacamole sur du pain grillé. Lemon Thym est spécialisé dans un menu de petit-déjeuner et de brunch. Assurez-vous d’arriver tôt car leur popularité est connue pour leur manquer de pain!

Vegan Thai chez Xin Chen Jai

C’est un restaurant de style buffet où vous pouvez choisir 4 plats différents pour seulement 45 bahts. Ils servent tous les plats traditionnels thaïlandais comme le pad ka pow (piment et basilic), les soupes de nouilles, le curry vert, etc. Mais tout est végétalien.

Le Spirit Bar secret

Ce bar est souvent manqué par beaucoup de ceux qui voyagent à Pai en raison de son emplacement obscur. Pour accéder à ce bar, vous devez passer par un autre bar appelé «Paizy». C’est un bar à la décoration originale, avec du tie-dye UV, un foyer, des huiles brûlantes, de la musique live et des boissons bon marché. Recommandé: commandez un sang-sem, du jus d’orange et des fruits de la passion frais au bar pour 50 bahts. (Emplacement sur la carte.)

Mojitos célèbres de presque célèbres

Cette barre a une longue liste de différents mojitos aromatisés. Il est difficile de choisir lequel commander, alors le bar a intelligemment fait un «acheter 4, obtenir une offre gratuite».

« Je ne peux pas en choisir un donc j’en aurai 5 s’il vous plaît.

De Walking street à Dancing Street

Il y a une autre rue reliée à la rue principale qui pourrait être renommée à juste titre «Dancing Street». Cette rue est l’endroit où se trouvent la plupart des bars de fin de soirée et, tant que vous suivez la rue, à la fermeture d’un bar, vous atteindrez le suivant qui est encore ouvert. Il commence au Boom Bar et se termine à Don’t Cry.

Où séjourner à Pai

Il existe une variété d’options d’hébergement à Pai pour satisfaire les goûts et le budget de chacun. Pai est si petit que tous les hébergements sont relativement proches et non loin de la gare routière.

En basse saison (mars-août), faites le tour des différentes options d’hébergement après votre arrivée. Cela vous donne l’occasion de regarder les chambres avant de les réserver et de négocier un bon prix.

Auberges recommandées

Deejai Pai Backpackers

  • Le meilleur coucher de soleil à Pai
  • Détendu et calme
  • Cependant, c’est à 20 minutes à pied de la ville

Jikko Harem

  • Nouveau bâtiment au décor unique et de grande qualité
  • Petits dortoirs à l’atmosphère détendue et calme
  • 10 minutes à pied de la ville

Terrains communs

  • Très bien situé dans le centre-ville
  • Dirige une tournée des bars tous les soirs à 21 h
  • Super endroit pour les voyageurs seuls pour rencontrer des gens

Singe violet

  • Fêtes et événements amusants organisés par l’auberge
  • Proche de la ville
  • Piscine

Bungalows recommandés

Dirigez-vous vers les ponts de bambou qui traversent la rivière Pai depuis la rue piétonne et vous trouverez une abondance de bungalows bon marché, plus calmes mais toujours accessibles.

Pai Loess Resort

  • Proche de la ville (5 minutes à pied de la rue piétonne de Pai)
  • Chambres climatisées disponibles
  • Chambres privées et calmes dans un complexe magnifiquement entretenu.

Cottage Rim Pai

  • Super endroit! Dans la rue piétonne principale.
  • Idéal pour les couples
  • Piscine

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Written by SasukE

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