Le New Inn dans le Gloucestershire examiné par l’inspecteur du Daily Mail

Un inspecteur appelle … au New Inn dans le Gloucestershire, repensé par une marque qui veut «  ramener un peu de Londres à la campagne  »

  • Le New Inn est situé dans un bâtiment couleur miel à Coln St Aldwyns, un beau village couleur miel
  • Il a subi une refonte – par la marque Baz & Fred – afin de «  ramener un peu de Londres  » à la campagne
  • L’inspecteur dit que sa chambre était «  charmante  », le bar avait une «  ambiance cabane de plage  » – mais le service n’était pas excellent

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Le New Inn existe depuis le 16ème siècle – mais au moins le signe est nouveau, après une refonte par deux jeunes gens brillants qui tentent de développer une marque appelée Baz & Fred.

C’est Harry ‘Baz’ Henriques et Fred Hicks. Encore dans la vingtaine, ce sont des camarades d’école des Cotswolds et l’idée, selon le directeur général, est «d’amener un peu de Londres» à la campagne.

Ce qui semble horrible – mais lorsqu’il est pressé davantage, il dit que le plan est de le rendre «  amusant  ».

Le New Inn à Coln St Aldwyns, qui est situé dans un magnifique bâtiment couleur miel

Dans son incarnation précédente, c’était plus formel, plus «gastronomique», plus cher. Et c’est amusant. Élégant aussi, après avoir reçu le traitement complet Farrow & Ball, ainsi que beaucoup de bois neuf dans la zone du bar, dégageant une ambiance cabane de plage. Il y a même un petit stand avec des néons épelant Baz & Fred.

En fait, je ne serais pas surpris qu’ils abandonnent bientôt le nom New Inn et l’appellent simplement Baz & Fred.

Cela aide que tout cela soit logé dans un bâtiment exquis de couleur miel à Coln St Aldwyns, l’un des plus beaux villages de couleur miel d’une partie du Gloucestershire qui n’a pas encore été victime de son élégance.

Il y a 14 chambres. La nôtre est charmante, avec quelques photos encadrées en noir et blanc des Cotswolds, un bassin et des robinets traditionnels de Burlington et un lit confortable et bien habillé.

Nous ne sommes ici que trois jours après sa réouverture et l’excitation est palpable.

Les habitants affluent, ainsi que les amis de Baz et (désolé, &) Fred.

L’une des 14 chambres du New Inn. L’inspecteur dit que sa chambre était «  charmante  » avec un «  lit confortable et bien habillé  »

L’une des suites du New Inn, qui tente de «  ramener un peu de Londres  » à la campagne

FAITS SUR LE VOYAGE

The New Inn, Main Street, Coln St Aldwyns, Gloucestershire, GL7 5AN. Doubles à partir de £ 100 B&B. Visitez thenewinncoln.co.uk ou appelez le 01285 750651.

Évaluation:

Le menu est principalement composé de hamburgers chics, mais nous commençons par une superbe salade de burrata et de tomates et une fabuleuse bruschetta avec des anchois drapés dessus.

Les hamburgers sont de premier ordre et l’ambiance est si fraîche et conviviale que nous pardonnons certains des manquements à la concentration.

On commande de la moutarde, rien n’arrive; ni deux trempettes pour nos chips – et je dois demander trois fois mon verre de rouge.

Pire encore, mon hamburger apparaît alors que je suis à mi-chemin de mon entrée.

«Roulez avec», dit ma femme, soucieuse d’éviter une scène. Alors je roule avec, heureusement.

Ensuite, j’entends que Baz et Fred ne sont pas là ce soir pour régler certains des problèmes, qui, si peu de temps après le lancement, semblent un peu négligents.

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Written by Vegeta

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