Les meilleurs hôtels, chambres d’hôtes et pubs parfaits avec chambres en Grande-Bretagne

Travel

Remontez dans le temps, il y a environ un siècle, et cette terre verte et agréable qui est la nôtre a été dotée d’auberges et d’hôtellerie pour accueillir les voyageurs fatigués. Mais il y a 50 ans, le marché intérieur pâlissait et ne pouvait rivaliser avec l’attrait d’un bronzage étranger et de sites exotiques. Maintenant, cependant, l’hospitalité locale a retrouvé sa splendeur.

Londres est peut-être la ville la plus cool de la planète, mais montrez-moi un village qui ne possède pas un gastropub chic avec des chambres, ou un bourg avec un hôtel-boutique à son centre. Les vrais joyaux sont instantanément reconnaissables, probablement gérés par une famille, avec des hôtes charmants. Et vous sentez que chaque détail est pris en compte, que ce soit du linge de lit immaculé (cher), des poses fraîches judicieusement placées ou un pot de biscuits faits à la main dans la chambre.

Un de ces joyaux est le boutique-hôtel Tudor Farmhouse, situé dans la rue principale de Clearwell, dans la forêt de Dean du Gloucestershire, dans lequel les propriétaires Colin Fell et sa femme Hari ont versé cœur et âme (plus des seaux d’argent). Il y en a beaucoup d’autres – et bien que ces doux week-ends ne soient pas de bonnes affaires, ils représentent un excellent rapport qualité-prix et nous devrions célébrer le meilleur de la grande hospitalité britannique.

Les vieux garde-côtes

Le joli village de Mousehole à Cornwall abrite The Old Coastguard, un hôtel familial avec une vue fascinante sur l’océan

Après un incendie en juin 2019, The Old Coastguard dans le joli village de Mousehole à Cornwall a dû fermer pour rénovation. Il devait rouvrir en mars de cette année. Mais cet hôtel familial et convivial n’a pas besoin d’une histoire sanglante pour attirer ses nombreux clients fidèles. Laissez cela à sa situation merveilleuse et à ses vues fascinantes sur l’océan depuis ses 14 chambres super confortables, ses excellents lits pour dormir et ses excellents plats locaux. Réservez tôt pour le merlu et les pétoncles fraîchement sortis de l’eau, et d’autres produits cornouaillais de qualité supérieure. Tout cela, plus une carte des vins primée, des cocktails fabuleux, un personnel charmant, un service facile et une ambiance agréable et décontractée. Ce ne sont pas seulement les habitants qui ont hâte de revenir ici.

Dîner, B&B à partir de 205 £, oldcoastguardhotel.co.uk.

Stoulgrove Country House

Sue Antrum est une hôtesse naturelle et accueille ses clients avec du thé et un gâteau gallois réchauffé dans son Bed & Breakfast de Monmouthshire. Luxueuse sans être grandiose, Stoulgrove est une impressionnante propriété géorgienne rénovée nichée au-delà des portes électriques dans le village de Woodcroft, près de Chepstow. Trois grandes chambres comprennent une suite au dernier étage avec salon séparé, toutes avec des tissus Swish Sanderson et des peintures Farrow & Ball. Les jardins ont une vue magnifique, il y a des sièges et des terrasses pour quand il fait chaud dehors, et une salle de jeux avec baby-foot, billard et fléchettes pour quand ce n’est pas le cas.

B&B à partir de 115 £ la nuit, stoulgrovebandb.com.

Ynyshir

Dîner est au cœur d’Ynyshir – mais ne vous laissez pas berner par l’aspect traditionnel de ce manoir victorien, caché à Powys dans le nord du Pays de Galles rural. Le chef cuisinier et propriétaire Gareth Ward est tout au sujet de l’invention, apportant une touche japonaise et une approche de pointe à sa cuisine, qui comprend un menu impressionnant de 20 plats. Avec la lecture de disques vinyles, il y a une ambiance rock’n’roll certaine dans la salle à manger, mais l’emplacement bucolique n’a pas été oublié. Situé dans 11 hectares glorieux, les chambres – dont certaines sont dans le parc au milieu d’eucalyptus imposants – capturent l’essence du cadre avec des fenêtres du sol au plafond, des poêles à bois et des éléments en ardoise. Avec cinq rosettes AA et une étoile Michelin à son actif, vous pourriez venir ici simplement pour la nourriture, mais elle offre tellement plus.

Dîner B&B à partir de 300 £, ynyshir.co.uk.

The Cookie Jar

La chambre la plus luxueuse du Cookie Jar à Alnwick dispose d’une douche à l’italienne sous un vitrail circulaire

L’hôtelier Debbie Cook est l’heureux propriétaire de The Cookie Jar, un boutique hôtel accueillant de 11 chambres situé dans un ancien couvent niché entre le château d’Alnwick et le musée Bailiffgate du bourg de Northumberland.

La catégorie Mère Supérieure des chambres les plus luxueuses comprend l’ancienne chapelle spacieuse, qui dispose d’une baignoire en métal sur pied et d’une douche à l’italienne sous son vitrail circulaire.

Populaire auprès des marcheurs et des parties de tir, cet hôtel élégant mais agréablement terre-à-terre dispose d’une salle d’armes à feu et de chenils. Les chiens sont les bienvenus dans les chambres confortables, qui sont remplies de café moulu et d’un pot de biscuits plus savoureux.

Le petit-déjeuner dans le bistrot surplombant le jardin en terrasse propose une propagation tentante de granola, des pâtisseries et du pain fraîchement cuit, ainsi que la possibilité de plats chauds, tels que des kippers Craster d’origine locale.

B&B à partir de £ 165 la nuit, cookiejaralnwick.com.

Les armes Duncombe

Ce vieux pub d’Ellastone, au bord du parc national de Peak District dans le Staffordshire, attire les visiteurs depuis 1850. Mais de nos jours, avec dix chambres de caractère à gagner, l’auberge anglaise par excellence propose plus qu’une simple pinte et un sourire . Alors que le pub est composé de sols en dalles, de coins confortables et de banquettes en cuir, les chambres sont lumineuses, aérées et pleines de détails charmants. Le papier peint gai de Colefax & Fowler est assorti à de l’art original que vous pouvez acheter, et les salles de bains de style français sont remplies de luxueux produits Bamford. Le menu du chef Jake Boyce regorge de plaisirs de la foule – l’agneau succulent du Derbyshire et un magnifique soufflé au praliné ne sont que deux points forts.

B&B à partir de 160 £ pour un lit double king-size, duncombearms.co.uk.

Ferme Tudor

Tudor Farmhouse dans le Gloucestershire est un hôtel de charme primé de 20 chambres qui attire une foule répétée

L’équipe de mari et femme Colin et Hari Fell dirigent cet hôtel de charme primé de 20 chambres dans la rue principale de Clearwell dans le Gloucestershire depuis 17 ans. Leur restaurant confortable à deux rosettes attire une clientèle répétée avec un menu créatif local, du bœuf et du brillant à la croquette de haricots.

Le Loft, une cabine extérieure séparée, est un magazine chic avec une douche mousson, une baignoire sur pieds et un guide invité à dévorer.

Comme toujours, ce sont les détails qui font briller l’endroit, comme une réception agréablement ornée de cartes et de tapis empilés pour les pique-niques des invités – commandez un panier pour un déjeuner au champagne au bord de la rivière!

Dîner B&B à partir de 159 £, tudorfarmhousehotel.co.uk.

Knockinaam Lodge

Time warp: les clients du Knockinaam Lodge à Dumfries et Galloway peuvent séjourner dans la suite Churchill où l’ancien Premier ministre a peaufiné les plans du jour J

Sur la route isolée de Knockinaam Lodge à Dumfries et Galloway, vous vous demandez qui ouvrirait un hôtel dans un tel endroit. Mais là où le continent s’arrête brusquement en mer d’Irlande, une maison de campagne merveilleusement déformée apparaît soudainement. Il donne sur une plage de galets privée et une crique isolée pour des trempettes et des promenades au coucher du soleil.

À l’intérieur, le lodge d’époque ressemble à Downton Abbey-on-Sea, tandis que la plus jolie des dix chambres est équipée de lits traîneaux et de baignoires roulantes. Vous pouvez également opter pour la suite Churchill, où l’ancien Premier ministre a peaufiné les plans du jour J.

Dîner, B&B à partir de 330 £ la nuit, knockinaamlodge.com.

The Fife Arms

Artful: Le bar de l’hôtel au Fife Arms à Braemar présente une exposition voûtée de bois et de bouteilles de whisky de malt

Cet hôtel astucieusement conçu à Braemar dans le parc national de Cairngorms appartient aux marchands d’art et philanthropes de renommée mondiale Iwan et Manuela Wirth.

La propriété victorienne récemment restaurée présente des milliers d’œuvres d’art dans ses 46 chambres et espaces publics. Parmi les œuvres contemporaines sur mesure, la collection comprend un portrait de Lucian Freud et un mousquetaire Pablo Picasso.

Le gibier écossais, comme le chevreuil Highland, est une spécialité dans la salle à manger, et tandis que les soins au spa sont un moyen de se détendre après la marche, il en va de même pour prendre place dans The Highland Stag, le bar de l’hôtel dans lequel la taxidermie, une exposition voûtée de les bois et les bouteilles de whisky de malt transmettent les compétences des artisans locaux.

B&B 340 £ la nuit, thefifearms.com.

Baraset Barn

Fantasme gastronomique d’un endroit situé à une balade à vélo (gratuite) de Stratford-on-Avon, Baraset Barn dans le Warwickshire a un cadre tout aussi impressionnant que sa nourriture. Le restaurant de la grange est doté de planchers marqués, d’un toit à poutres apparentes incroyablement élevé et de murs en briques apparentes, mais a été aménagé avec des équipements modernes, y compris des plafonniers et des chaises en tissu. Les 16 chambres dans une «grange» moderne juste en face d’une élégante cour ne sont pas mal non plus: des affaires spacieuses avec des éclats de couleur et des baies vitrées donnant sur une prairie. Ajoutez au mélange un personnel incroyablement attentif, une zone décorée fraîche pour les repas d’été, ainsi qu’une valeur vraiment incroyable, et vous avez la recette pour un séjour parfait.

B&B à partir de 120 £, barasetbarn.co.uk.

Bushmill’s Inn

Le Bushmill’s Inn, dans le comté d’Antrim, date du 17e siècle et possède des chambres, des coins et des recoins pour les prouver

Il y a du caractère associé au charme irlandais au Bushmill’s Inn dans le comté d’Antrim, qui date du XVIIe siècle et qui a des chambres, des coins et des recoins pour le prouver (bien qu’avec 41 chambres lumineuses et modernes). Faites le plein dans une cabine en bois sous le toit en bois après avoir exploré la Chaussée des Géants et d’autres attractions à proximité, notamment les lieux de tournage de Game Of Thrones et le pont de corde de Carrick-a-Red. Et l’une des plus anciennes distilleries de whisky du monde propose des visites guidées.

B&B à partir de 120 £, bushmillsinn.com.

Griffin Inn

Un bon pub est l’une des grandes joies de la vie; un bon pub avec des chambres – où vous pouvez rentrer à la fois dans le menu et la carte des vins, en sachant que votre lit n’est qu’à quelques pas – est le régal ultime du week-end. Les vues du jardin de deux acres au Griffin Inn à Fletching, East Sussex, sont spectaculaires. Propriété de la famille Pullan depuis plus de 40 ans, il y a 13 chambres élégantes logées dans le pub et deux bâtiments adjacents, tous dans de jolies teintes pastel, certains avec quatre affiches. En été, régalez-vous de paellas et de pizzas rôties au bois dans le four en plein air et de véritables puds alléchants.

B&B à partir de 100 £, thegriffininn.co.uk.

La cloche

Éclectique: sur la photo, l’une des chambres lambrissées du Bell dans l’East Sussex, une auberge originale avec 700 ans de succès

Les voyageurs affamés visitent ce lieu original à Ticehurst, East Sussex, depuis 1296, et le parquet, la brique apparente et les poutres lourdes du bar sont agréablement exempts de toute cure de jouvence de style Farrow & Ball. Il n’y a rien de démodé dans la nourriture, cependant, avec un menu d’origine locale englobant tout, des classiques de pub aux plats asiatiques. Les sept chambres disposent d’un mélange éclectique de livres, d’antiquités et de draps riches, ou réservez un pavillon de jardin avec un foyer privé.

B&B à partir de 95 £ la nuit, thebellinticehurst.com.

La place Ceilidh

Les Highlands ne suscitent généralement pas d’images de superbes vues sur l’océan et de plages envoûtantes. Mais The Ceilidh Place d’Ullapool a tout cela et bien plus à portée de main.

L’hôtel à la gestion familiale, avec une vue étincelante sur le Loch Broom et les collines parsemées de bruyères de Ross et Cromarty, dispose d’un salon rempli d’art et d’une librairie communautaire. Les chambres rustiques et rétro sont toutes équipées de bibliothèques triées sur le volet sans télévision pour vous distraire.

Les gourmets seront également dans leur élément. Le restaurant tire le meilleur parti de la flotte de pêche ancrée à l’avant, avec un menu bourré de langoustines, de moules et de crabe. L’hôtel a également une bande sonore avec l’indice en son nom: prenez une pinte, puis dansez vos chaussettes sur un groupe folklorique local.

B&B à partir de 150 £, theceilidhplace.com.

Maison Strand

Strand House est situé près de la magnifique plage de Portstewart Strand dans la ville côtière de Portstewart en Irlande du Nord

La ville côtière nord-irlandaise de Portstewart est célèbre pour ses terrains de golf dynamités par l’Atlantique et sa magnifique plage de Portstewart Strand, mais elle est également célèbre pour ses petits-déjeuners.

L’élégant B&B de caractère avec cinq chambres de plage chic est dirigé par Tom et Ernestine McKeever, qui méritent leur brassée de récompenses pour ces seuls petits déjeuners: des tranches épaisses de bacon salé et de saumon fumé équilibrés sur du pain étouffé au beurre fraîchement cuit par Ernestine elle-même.

B&B à partir de 130 £ par nuit, strandguesthouse.com.

Armoiries d’East End

Le délicieux East End Arms, niché dans un hameau juste à l’extérieur de Lymington, Hampshire, appartient à John Isley – ancien bassiste du groupe de rock Dire Straits – qui a judicieusement entretenu le bar rustique tout en créant deux salles à manger confortables. La nourriture est spectaculaire et comprend du crabe Lymington et une selle de chevreuil. Les cinq chambres de l’auberge sont chics dans des tons crème et gris, avec de somptueux lits.

B&B à partir de 125 £, sawdays.co.uk.

Wash House Studio

Mignon: Wash House Studio à Orford propose un studio indépendant pour deux et est une base idéale pour explorer

Dans le village d’Orford, dans le Suffolk, le petit-déjeuner au Wash House Studio est un panier rempli de confitures maison, de jus de pomme local et de pain frais et de viennoiseries de la boulangerie primée Pump Street Bakery.

Le studio indépendant pour deux est un lavoir des gardes-côtes du XIXe siècle converti, et si joli que vous souhaiterez instantanément que vous soyez un artiste pratiquant vos aquarelles dans la prairie de fleurs sauvages en face.

Depuis le studio, vous pouvez vous promener jusqu’aux ruines du château d’Orford, puis explorer la réserve naturelle d’Orford Ness.

Deux nuits £ 235, orfordwashhouse.co.uk.

The Oyster Smack Inn

Sur la côte d’Essex, Burnham on Crouch est l’un des plus beaux endroits dont vous n’avez jamais entendu parler. Sauf si vous êtes un yachtie, auquel cas vous saurez tout sur les plus de 100 bâtiments géorgiens classés de la petite ville au bord de l’eau, la scène florissante de la voile et les zones humides de Wallasea Island appartenant au RSPB.

En son cœur se trouve l’Oyster Smack Inn, un pub historique du XIXe siècle avec des chambres. Le propriétaire, le chef Trevor Howell, sert des fruits de mer locaux et des produits de la ferme de saison dans le restaurant plein de gens du coin, qui est géré comme sur des roulettes par le sympathique et super-manager Dasha Dydko.

B&B à partir de 70 £, theoystersmackinn.co.uk

Maison de la chapelle

Un élégant bâtiment géorgien en briques rouges dans une position dominante à Penzance – à quelques pas du front de mer – Chapel House a des palmiers, des «exotiques de Cornouailles» dans le jardin et une belle terrasse face à la mer. À l’intérieur, l’hôtel de six chambres allie style et simplicité élégante. Les grandes chambres aérées profitent pleinement de la lumière magnifique dont la région est célèbre, tandis que le mobilier traditionnel rencontre le milieu du siècle est tout à fait chic. Les chambres somptueuses offrent une vue sur l’océan, des lits en chêne, de vastes bains et / ou des douches cascade.

De l’autre côté de la cour, deux «super-suites» Scandi-esque disposent d’une kitchenette et de salles d’eau ultramodernes. La propriétaire Susan Stuart a versé sa passion dans cet endroit et sert de délicieux repas de produits locaux aux tables communes. Plus tard, faites paître le gâteau après un plongeon dans le bain à remous donnant sur le port et la scintillante baie de Mount’s.

B&B à partir de 150 £, chapelhousepz.co.uk.

Maisons Dunstane

Indulgence pure: Dunstane Houses, situé à l’extérieur du centre-ville d’Édimbourg, dispose de 15 chambres avec douches à l’italienne et bains de cuivre

Ici, la bouillie du matin est chargée de miel et de crème de bruyère, ou servie à la manière écossaise traditionnelle, avec de l’eau et du sel. Ce manoir victorien à l’extérieur du centre-ville d’Édimbourg est une vitrine cinq étoiles pour l’écossais. Il y a 70 whiskies de malt différents derrière le bar lambrissé ainsi que des gins écossais et des bières artisanales.

La nourriture est résolument écossaise aussi, avec des haggis bon bons, des crustacés et du fromage, mais elle est servie dans un cadre décontracté toute la journée. Les canapés peuvent être recouverts de tweed Orkney, mais cet hôtel n’a rien d’étouffant; c’est un projet passion, pur, simple et amusant.

Les propriétaires originaires des Orcades, Shirley et Derek Mowat, ont même réussi à se procurer des articles de toilette parfumés au whisky. Dans les 15 chambres brillamment confortables, du double à la vaste suite, le tartan a sa place mais aussi la pure gourmandise, avec des douches à l’italienne et des baignoires en cuivre. Tous les lits sont dotés de matelas Vispring, car s’ils sont assez bons pour la reine, ils sont assez bons pour les clients du Dunstane.

En 2018, les Mowats ont acheté la même maison d’en face, il y a donc maintenant 35 chambres. Deux semaines avant le verrouillage, Dunstane a remporté le prix de la meilleure expérience hôtelière au Thistle de VisitScotland.

B&B à partir de 157 £, thedunstane.com.

Lakeside Hotel

Sur le coin le plus beau et le plus serein de Windermere, le Lakeside serait un gagnant de son seul cadre. Autrefois relais de poste du XIXe siècle avec véranda enveloppante, les pelouses aux herbes larges mènent directement à l’eau.

Il ne se vend pas bon marché, ni extorqué. Toujours privé, le Lakeside est à l’aise avec la tradition, mais il a évolué avec le temps en intégrant un spa et une piscine intérieure. Il y a des supports à vélos et un bateau à rames pour les clients; les planchistes et les nageurs sauvages ont également rejoint les habitués de Lakeside ces dernières années. Le personnel est tout aussi fidèle – beaucoup ont accumulé plus de 30 ans de service.

Surtout, c’est un endroit accueillant pour les couples et les familles multigénérationnelles, ainsi que pour les habitants qui utilisent les amarres de l’hôtel pour se déplacer en bateau pour le déjeuner du dimanche. Le restaurant principal est l’un des meilleurs de la région, avec des menus de dégustation et du chateaubriand, mais il y a aussi un autre restaurant plus décontracté et en été, des tables se répandent sur la pelouse, en particulier pour le thé de l’après-midi.

Le chemin de fer à vapeur Lakeside & Haverthwaite est juste à l’extérieur de l’hôtel, tout comme l’embarcadère du ferry à vapeur Bowness.

Sur les 75 chambres et suites, les chambres du rez-de-chaussée ont leurs propres terrasses avec tables et chaises; il y a aussi des suites familiales. Certaines chambres ont été adaptées aux personnes à mobilité réduite et, comme tout au bord du lac, elles ont été subtilement conçues pour avoir l’air sans effort.

B&B à partir de 245 £, Lakesidehotel.co.uk.

The Bridge House

Style vintage: The Bridge House à Ross-on-Wye est une escapade élégante qui ressemble à un club privé. Sur la photo, la charmante salle à manger

Vous pourrez profiter d’une vue exceptionnelle sur la scintillante rivière Wye depuis le B&B (image stock)

Ce B&B à Ross-on-Wye, Herefordshire, ressemble plus à un club privé. Les huit chambres sont élégantes, et certaines sont équipées de lits à baldaquin et de baignoires sur pied. Les propriétaires Kathryn et Kevin Whyte sont également d’excellents hôtes, avec un service amical et sans tracas – ils organiseront tout, de la pêche aux promenades en ballon pour les clients.

Servez-vous pour un apéritif au bar de l’honnêteté ou profitez des beaux jardins avec une vue imprenable sur la scintillante rivière Wye.

B&B à partir de 105 £ la nuit, bridgehouserossonwye.co.uk.

  • Tous les prix par chambre, par nuit, sauf indication contraire.

Contributeurs: Angelina Villa-Clarke, Sarah Turner, Jane Knight, Wendy Gomersall, Jennifer Cox, Vicki Reeve, Stuart Forster, Annabelle Thorpe et Mike MacEacheran.

  • ITALIAN SPIRIT Canapé convertible avec tête de lit GRAND HOTEL bleu navy matelas
    Mobilier d'intérieur Meuble de salon Canapé et canapé convertible Canapé convertible ITALIAN SPIRIT, LE PLUS COMPACT DES CONVERTIBLES RAPIDO ! Ce canapé convertible GRAND HOTEL dispose d'un système d'ouverture RAPIDO sommier à lattes, mécanique brevetée RENATONISI, AUCUN COUSSIN A RETIRER, l'ouverture
    1 428,00 €
  • ITALIAN SPIRIT Canapé convertible avec tête de lit GRAND HOTEL microfibre taupe
    Mobilier d'intérieur Meuble de salon Canapé et canapé convertible Canapé convertible ITALIAN SPIRIT, LE PLUS COMPACT DES CONVERTIBLES RAPIDO ! Ce canapé convertible GRAND HOTEL dispose d'un système d'ouverture RAPIDO sommier à lattes, mécanique brevetée RENATONISI, AUCUN COUSSIN A RETIRER, l'ouverture
    1 428,00 €
  • HOMEMANIA Table de Chevet Grand Ma avec Porte, Tiroir - pour Chambre - Blanc en
    Mobilier d'intérieur Meuble de chambre Table de chevet HOMEMANIA, Cette table de chevet, moderne et fonctionnelle, est la solution ideale pour garder vos objets bien ranges dans la chambre. Facile a nettoyer et a assembler, le kit d'assemblage est inclus. Couleur: Bois Naturel, Blanc Materiel: Bois Set: 1
    148,90 €

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *