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Que cuisiner pour la famille pendant l’isolement

En ce moment, les Australiens sont vraiment conscients de nourrir la famille tout en ne dépensant pas trop – alors, chez HiberNation, nous donnerons quotidiennement des conseils d’experts et des recettes pour surmonter cette crise.

Pour commencer, il n’y a personne de plus qualifié que Les meilleures recettes d’Australie contributeur et Frugalista joyeux auteur Serina Bird sur le plan alimentaire de 40 $ pour une quinzaine de jours

Avez-vous entendu parler du Défi 21 $? En 2009, Fiona Lippey et Jackie Gower ont publié un livre de ce titre, basé sur l’idée que vous pourriez nourrir votre famille pour seulement 21 $.

Cela est dû au fait qu’une femme du forum Simple Savings a demandé de l’argent à son mari pour faire du shopping et il lui a remis un billet de 20 $.

Elle a trouvé une pièce de 1 $ et, plutôt que de s’en plaindre, a décidé d’en faire un défi.

Serina Bird donne ses conseils sur la vie de verrouillage. Image: fourni

Cela semblait radical à l’époque, mais des milliers de familles à travers l’Australie existaient avec 21 $ par semaine depuis des années.

Ou du moins, ils l’ont fait pendant une semaine ou deux à la fois pour économiser un peu d’argent supplémentaire.

L’idée est d’utiliser ce que vous avez déjà sous la main plutôt que d’acheter beaucoup de nouvelles choses.

Est-ce de la triche? Non, il s’agit d’utiliser les fournitures que vous avez déjà et d’apprécier ce que vous avez.

SURVIVRE SUR UN BUDGET

Voici quelques conseils pour vous aider à survivre – et à prospérer – avec seulement 40 $ pour deux semaines:

● Le lait en poudre est aussi bon que frais, et lorsque vous le mélangez avec du lait frais et le secouez, il a le même goût le lendemain matin. (J’ai trompé ma famille avec cette astuce pendant des années.)

● Le lait en poudre est également idéal pour faire du yaourt.

● Les légumes surgelés sont tout aussi nutritifs que frais. Les pois surgelés sont super bon marché.

● Les flocons d’avoine font des petits déjeuners délicieux, nutritifs et frugaux pour les champions.

● Un poulet rôti est un cadeau qui ne cesse de donner – toujours faire une soupe à partir des restes de carcasse et d’os.

● Les nouilles instantanées peuvent être utilisées de plus de façons que vous ne le pensez.

● Les œufs sont une forme bon marché de protéines.

NE PAS ACHETER EN VRAC

Cultiver vos propres légumes vous aidera à étirer vos légumes verts – je parviens même à faire pousser du persil et du basilic sur mon balcon ombragé.

Embrasser ce que vous avez, éviter l’envie d’acheter en vrac, reconnaître que la cuisine maison est faite avec amour et pas la même chose que la nourriture du restaurant, et relever le défi de la créativité peut donner lieu à des repas fantastiques.

Découvrez l’exemple de plan de repas de Serina ci-dessous. Vous pouvez trouver toutes les recettes sur bestrecipes.

com.au/budget.

Un barbecue est toujours une bonne idée. Image: fourni

Menu budget semaine 1

Lundi: Poulet rôti à cuisson lente (à base de poulet congelé)

Mardi: soupe de nouilles au poulet à l’asiatique avec oignons émincés et

verts (en utilisant des nouilles instantanées et du bouillon de poulet

carcasse de poulet)

Mercredi: Dahl aux lentilles rouges, pommes de terre et oignons avec légumes surgelés

Jeudi: pâtes au thon et à la tomate

Vendredi: pizzas au jambon, oignons et brocolis surgelés, pommes de terre et

pizzas au romarin

Samedi: Omelette à la tomate, l’oignon, la pomme de terre, le jambon et le fromage

Dimanche: Spaghetti bolognaise, agrémentée de lentilles rouges

Les familles prennent plus de repas ensemble pendant l’isolement. Image: fourni

Menu budget semaine 2

Lundi: Risotto (avec restes de soupe au poulet)

Mardi: Pastitsio au four (avec des restes de sauce bolognaise)

Mercredi: beignets de nouilles instantanées

Jeudi: Pilons de poulet au romarin et à l’huile d’olive

Vendredi: Fridge Friday – restes!

Samedi: Restes de frittata (nouilles instantanées, légumes surgelés, fromage,

jambon)

Dimanche: jambon, oeuf et riz frit aux légumes surgelés

Publié à l’origine sous le titre Quoi cuisiner pour la famille pendant l’isolement

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Written by SasukE

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