Georgetown: la capitale des arts de la rue et de la cuisine de Malaisie

Asie

Georgetown, sur l’île malaisienne de Penang, a commencé comme une colonie britannique et a récemment acquis une renommée grâce à son mélange de cultures, d’art et d’une scène culinaire bien connue, le tout mélangé dans quelques kilomètres carrés.

Les célèbres peintures murales

Grâce aux flux de médias sociaux d’amis et de parents, j’avais l’impression que le street art de Georgetown est censé être le principal attrait de la ville. J’ai donc décidé de mettre la scène créative à l’épreuve en visitant le quartier artistique, juste au sud de Little India.

La plupart des peintures murales emblématiques – telles que le garçon à moto et les enfants à vélo – sont, de manière assez surprenante, créées par un artiste lituanien. Ernest Zacharevic est célèbre pour ses œuvres urbaines qui se fondent généralement parfaitement dans l’environnement.

Bien que les touristes font la queue pour leur photo digne d’Instagram sur les peintures les plus célèbres, certaines œuvres d’art cool comme le garçon au dinosaure sont littéralement à quelques centimètres et tout aussi riches en détails. Toutes les peintures murales sont concentrées entre Lebuh Pantai et Jalan Masjid Kapitan Keling. Les peintures valent le détour, même si vous pouvez vous promener dans une rue remplie d’art fantastique dans la ville voisine de Ipoh, sans être dérangé par un seul individu.

Un mélange religieux fascinant

Georgetown est – comme toute la Malaisie – un mélange d’influences, qui se manifeste également dans la nourriture, l’architecture et la religion. Parfois, des mosquées malaises, des temples indiens et des temples chinois sont situés sur le même bloc.

L’un des édifices religieux les plus remarquables est Masjid Kapitan Keling, une mosquée impressionnante qui domine le quartier artistique de Georgetown. Cette maison de prière indo-musulmane du début du XIXe siècle a de magnifiques murs blancs et est surmontée de dômes sombres et de carreaux orange. Les arches et les piliers donnent au complexe une ambiance presque romaine. De 9h30 à 17h30, les non-musulmans peuvent jeter un œil à l’intérieur de la mosquée après l’autorisation de l’un des responsables se tenant aux portes d’entrée. Inutile de dire que vous devrez vous présenter avec au moins un t-shirt et un pantalon long ou une jupe longue.

A quelques pas se trouve le plus ancien temple hindou de l’île, Temple Sri Mariamman. La porte d’entrée de Jalan Masjid Kapitan Keling mesure 7 mètres de haut et est décorée de sculptures miniatures de dieux et de temples hindous. Mais c’est l’autre côté du temple de Lebuh Queen qui brille vraiment dans toute sa splendeur. La façade ici est encore plus haute, a des piliers de couleur dorée, des pierres précieuses et des statues vives. Construit en 1833, il a servi de lieu de prière incontournable aux premières générations d’immigrants indiens. Comme à la mosquée, vous pouvez demander au personnel du temple la permission d’entrer dans Sri Mariamman.

Le triangle religieux de Georgetown est complété par une visite à Temple ancestral de Han Jiang, juste au coin de la rue principale Chulia. Ce complexe du XIXe siècle est également né dans le besoin d’un lieu de culte pour les immigrants chinois. J’ai probablement trouvé la porte d’entrée l’objet le plus intéressant de tout le complexe. Quiconque entre dans le temple est accueilli par deux guerriers chinois magnifiquement peints, avec les vêtements les plus brillants et la feuille d’or. L’extérieur du temple principal a une conception assez simple, mais les sculptures et les figures de dragons sur le toit sont tout à fait admirables.

J’ai marché par le Temple ancestral de Han Jiang plusieurs fois, mais je n’ai jamais vu une âme vivante entrer ou sortir. Il y a de fortes chances que vous puissiez explorer ce complexe entouré de personne, ce qui est certainement une bénédiction rare à Georgetown.

Vestiges historiques

Les signes de la longue histoire de Georgetown sont situés le long du littoral dans la partie nord de la ville. J’ai été agréablement surpris quand je suis tombé sur le Mairie et Mairie, situé juste à côté d’une pelouse où les familles locales pique-niquent et les enfants jouent avec leurs cerfs-volants et leurs ballons de football le week-end. Les bâtiments élégants ressemblent à une bibliothèque victorienne britannique typique, avec des façades parfaitement rénovées et plus de cent ans d’histoire.

Manoir Cheong Fatt Tze est un autre témoin restant des temps anciens. Cette maison du patrimoine indigo – surnommée The Blue Mansion – brille grâce à un jeune marchand chinois autodidacte qui a décidé de construire sa maison à la fin du XIXe siècle comme celles de son pays d’origine. Bien que la fonction principale du Cheong Fatt Tze Mansion soit de nos jours un hôtel de charme, vous pouvez participer à une visite guidée à travers certaines des 38 chambres et de nombreux espaces extérieurs. Les cours spacieuses, les meubles en bois élégants et les décorations de chichi expriment vraiment le goût des riches marchands chinois qui ont déménagé en Malaisie dans les années 1800. Une visite guidée du complexe luxuriant coûte 18 MYR et dure 45 minutes.

Mange, mange et mange encore

Une des choses qui m’ont le plus excité d’aller à Penang était la nourriture – honnêtement, c’est ce pour quoi je suis toujours le plus excité lorsque je voyage en Asie du Sud-Est. Georgetown a tous les produits malais dont vous rêvez, le tout dans un petit diamètre. Je lance mon voyage culinaire au marché du matin dans la rue Jalan Kuala Kangsar. Les vendeurs vendent des légumes frais, recommandent leurs fruits les plus exotiques et hachent la viande fraîche juste devant vous.

En outre, vous pouvez mettre la main sur des aliments de base pour le petit-déjeuner comme la bouillie de porc et de riz chinois, les nouilles Hokkien, les dim sum et le tofu frit à la sauce soja. La plupart des étals sont situés dans le centre des colporteurs, à mi-chemin de la rue. C’est un endroit agréable pour commencer la journée avec un authentique plat chinois-malais et des boissons extrêmement abordables.

Rue Chulia prend vie la nuit, lorsque de petites échoppes surgissent sur le bord de la route. La plupart des vendeurs vendent des bols de nouilles, des jus de fruits frais et une omelette aux huîtres, une autre icône de la nourriture de Penang. Les plats de rue plaqués sur Chulia Street sont assez abordables, mais si vous visez vraiment des plats à bas prix, procurez-vous du nasi lemak pour moins de 2 MYR. C’est un plat national malaisien, qui dans les restaurants est généralement correctement servi dans une assiette. Pas avec la version street. Le petit paquet de riz cuit dans du lait de coco, de la pâte de piment, des arachides et de la viande ou du poisson est enveloppé dans une feuille de bananier, d’où vous pourrez en retirer les bienfaits nutritifs. Vous pouvez trouver un nasi lemak décent de l’autre côté de la rue de la zone de décrochage principale

Pour terminer la quête culinaire malaisienne, je devais évidemment essayer les joyaux indiens de Georgetown. Je peux dire avec confiance que je ne serais pas gêné de lécher tous mes doigts un par un dans Restoran Kapitan et Restaurant indien Karaikudi.

Restoran Kapitan est une icône en plein cœur de Georgetown, servant des classiques indiens comme le poulet tandoori et le pain naan moelleux. Leur signature naan au fromage est un délice joyeux qui fait couler votre menton de bonté au fromage. Les plats de poulet au curry sont également à tomber par terre. Il en va de même pour les biryani et les assiettes de déjeuner au restaurant indien Karaikudi. Grattez la surface de la cuisine indienne malaise en dégustant du riz biryani savoureux, des soupes, plusieurs types de pain indien et un large éventail de chutneys sur le côté.

Essayez autant que vous le pouvez, car la véritable âme de Georgetown se trouve dans votre assiette.


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Written by SasukE

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