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Le chef assiégé abandonne le festival de la nourriture alors que l’empire s’effondre

Le chef EMBATTLED George Calombaris s’est retiré du Noosa Eat & Drink Festival après l’effondrement de son empire de restaurants et un scandale de sous-paiement de personnel de plusieurs millions de dollars.

Calombaris, qui a également perdu son Chef cuisinier juge, devait cuisiner aux côtés de Miguel Maestre, vainqueur de Je suis une célébrité… Sors-moi d’ici!, lors du populaire événement de mai.

Il y a trois semaines, Calombaris a placé son Made Establishment sous administration, avec 12 des 22 entreprises du groupe fermant immédiatement, affectant plus de 400 employés.

George Calombaris lors d’une interview télévisée sur ses problèmes commerciaux. Image: ABC / 7.30

Quelques mois plus tôt, Made avait remboursé 7,8 millions de dollars à 515 employés de son Press Club, de Gazi et de trois restaurants de la République hellénique à Melbourne.

Bien que Calombaris ait été à la tête des précédents festivals de cuisine de Noosa, il n’allait jamais obtenir la vedette cette année, selon les organisateurs.

Cet honneur ira à son ancien Chef cuisinier collègues Matt Preston et Gary Mehigan et leur nouveau partenaire TV Manu Feildel.

Gary Mehigan, Manu Fieldel et Matt Preston accueilleront le prochain spectacle Plate of Origin de Seven, ainsi que le titre du Noosa Eat & Drink Festival 2020. Image: Seven.

Le programme complet du festival sera annoncé jeudi.

D’autres grands noms incluent Neil Perry, Matt Moran, Kirsten Tibballs et Mark Best et les héros locaux Alastair McLeod, Matt Golinski, Matt Sinclair et Alanna Sapwell.

Preston a déclaré que la liste de talents était « brillante » et que le changement de nom du festival – de la nourriture au vin – reflétait la nature détendue de l’événement.

Le chef de Sunshine Beach Matt Sinclair à Noosa. Image: Lachie Millard.

« C’est l’une des choses que le Queensland réussit si bien, plutôt que d’être un festival de la gastronomie », a déclaré Preston, qui a assisté à presque tout le monde depuis 2003.

« C’est toujours amusant de marcher jusqu’aux têtes et de tomber sur tous les chefs – ceux qui sont en forme courent, d’autres comme Gary et moi travaillons sur les pistes », a-t-il ri.

« Et nous adorons nous remettre en contact avec de délicieux produits du Queensland – je dois juste éloigner Gary du fromage Woombye! »

Preston, Mehigan et Calombaris ont quitté sensationnellement MasterChef en juillet de l’année dernière, invoquant une incapacité à s’entendre sur les termes du contrat avec Network 10.

Le Noosa Eat & Drink Festival se tiendra du 14 au 17 mai 2020. Photo: Noosa Tourism.

Peu de temps après, Channel Seven a signé Preston et Mehigan – mais pas Calombaris – pour un nouveau spectacle appelé Plate of Origin, Feildel étant annoncé comme le troisième mousquetaire en octobre.

« Gary et moi connaissons Manu depuis des années, et nous avons hâte de nous amuser avec lui sur scène à Noosa », a déclaré Preston.

En plus d’un changement de nom, le festival déménagera – de Lions Park à Noosa Woods – avec jusqu’à 10 000 personnes pressenties pour y assister.

Voir le programme complet du week-end du festival www.noosaeatdrink.com.au

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Written by SasukE

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