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Suite Staycation: The Peninsula ravive un amour pour Hong Kong avec une élégance intemporelle et un service inégalé

Chaque Hongkongais sait que la vie dans notre ville folle et au rythme rapide ne serait pas supportable sans une escapade occasionnelle. C’est pourquoi nous vous proposons «Suite Staycation», où nous passons en revue certaines des plus belles suites d’hôtel de Hong Kong et de Macao. Évaluée en fonction de la qualité de l’hébergement, du F&B et des avantages que nous connaissons – sans parler du pur facteur «  wow  » – notre nouvelle rubrique vous apporte des conseils approfondis sur où dépenser votre argent quand il s’agit de prendre des R&R bien mérités. Ce mois-ci, nous passons en revue un séjour au Peninsula Hong Kong.

Depuis plus de 92 ans, le navire amiral de la péninsule est l’hôtel de choix par excellence de Hong Kong pour planifier un séjour ultra luxueux. Fondé en 1928, le groupe Peninsula Hotels opère désormais dans dix grandes villes du monde, de Shanghai à Paris, de New York à Tokyo, de Beverly Hills à Bangkok. Avec sa réputation de normes hôtelières inégalées, une grande variété d’options de restauration et des installations incroyables, la légendaire «Grande Dame de l’Extrême-Orient» offre une expérience véritablement cinq étoiles, mêlant les meilleures pratiques des cultures de l’hospitalité orientale et occidentale, le tout le tout en conservant son sens intemporel de l’élégance et de la grandeur.

Tout, de l’élégant hall aux fabuleuses chambres, restaurants, spa et installations, vous permet de revivre le glamour d’une époque révolue, à la fois du décor du vieux monde aux antiquités et objets historiques affichés dans tout l’hôtel. Il y a même un salon privé sur le thème de l’aviation entièrement dédié à The China Clipper – l’un des premiers hydravions panaméricains (hydravions) qui a volé de San Francisco à Hong Kong en 1939.

À l’heure actuelle, un forfait appelé «Les huit amours de la péninsule de Hong Kong» vous permet d’explorer différentes facettes qui méritent d’être admirées à propos de Hong Kong avec une variété de programmes spéciaux. Pendant notre séjour, nous avons essayé deux de ces «amours»: The Love of Transportation, une visite historique de l’aviation à travers le Clipper Lounge et une visite à l’héliport exclusif de l’hôtel; et Love of Food, qui comprend un cours de cuisine avec la célèbre équipe culinaire de The Peninsula. Il y a huit options au choix, chacune avec sa propre touche unique sur la façon d’apprécier une partie de notre ville.

L’emplacement

Situé au cœur de Tsim Sha Tsui, l’hôtel est à quelques pas du terminal de ferry ou de la station MTR, mais le meilleur moyen d’arriver est en voiture: The Peninsula possède sa propre flotte de Rolls Royces (dont 14 Rolls- Royce Extended Empattement Phantoms et un Rolls-Royce Phantom II de 1934) et deux Mini Cooper S Clubmans, qui peuvent être réservés pour le ramassage ou le retour des invités. Il s’agit d’une fonctionnalité complémentaire avec une réservation de forfait «Eight Loves», mais peut être ajoutée à toute réservation moyennant des frais supplémentaires.

La chambre

Chambre Grand Deluxe avec vue sur le port

Chambre Grand Deluxe avec vue sur le port

Chambre Grand Deluxe avec vue sur le port

Entrer dans l’hôtel de style colonial vous transporte instantanément dans un monde différent. Pourtant, pour un hôtel avec une histoire de 92 ans, la technologie est vraiment la star du spectacle, qui a été améliorée dans les 246 chambres, 54 suites et la superbe Peninsula Suite de l’hôtel. Nous avons séjourné dans la chambre Grand Deluxe avec vue sur le port, qui, bien que n’étant pas techniquement une suite, est spacieuse à 452 pieds carrés. En plus de l’accès wifi gratuit, chaque chambre est équipée de panneaux de chevet interactifs prédéfinis dans la langue de votre choix. La tablette amovible est livrée avec des menus de restaurant à écran tactile, des informations sur l’hôtel, un accès personnalisé à la télévision, des commandes de chambre et plus encore.

Le téléviseur lui-même est livré avec le support Chromecast – parfait si vous souhaitez diffuser quelque chose depuis votre appareil – et un système de haut-parleurs de barre de son pour caisson de basses. En plus de cela, il y a des prises universelles adaptées dispersées dans la pièce et des bornes de recharge sans fil à côté de chaque côté du lit – plus besoin de se battre pour savoir qui doit d’abord charger ses téléphones!

Avec un hôtel près de 100 ans d’histoire, il n’est pas surprenant que les chambres présentent un style classique légèrement daté, bien que les matériaux majestueux choisis et la pureté du design – avec sa palette monochrome simple et élégante – en fassent un motif qui peut facilement durer . Le mini-bar offrait une sélection de thés de la boutique The Peninsula, y compris les sachets de thé Jasmine Mao Feng, qui m’ont permis de continuer tout au long de mon séjour.

La meilleure partie était le lit luxuriant et king-size qui ressemblait à un nuage pour reposer mes pauvres muscles fatigués, associé à des oreillers qui peuvent être commandés selon votre fermeté préférée. Il y avait un léger hoquet dans la situation du lit, où on nous avait initialement donné des lits jumeaux au lieu d’un grand lit king-size, mais cela a été réglé en quelques heures – pendant que nous étions au cours de cuisine « Eight Loves ».

Un autre point fort de la chambre était sans aucun doute la vue. Non seulement nous avons eu une vue phénoménale sur le port Victoria de Hong Kong, nous avons également eu une vue imprenable sur le Hong Kong Museum of Art récemment rouvert, qui a ajouté une touche de couleur aux photos que nous avons prises directement depuis la fenêtre de notre chambre.

Les rafraîchissements

Notre séjour s’est déroulé alors que les restrictions de restauration sur la ville étaient toujours en place, donc notre premier repas de la journée a eu lieu au lobby (au lieu d’un petit-déjeuner buffet typique au Verandah). Plus connu pour son thé de l’après-midi, le hall propose également une variété d’options pour le petit-déjeuner. J’ai opté pour le petit-déjeuner chinois classique qui était accompagné de congee, de nouilles, de thé et de lait de soja – ce qui m’a donné un excellent début de journée

Si vous êtes d’humeur pour une expérience culinaire étoilée au Michelin, Gaddi’s est certainement la voie à suivre. Le chef Albin Gobil a été nommé chef de cuisine de Gaddi en février de l’année dernière et depuis, il apporte son style culinaire «moderne-classique» au restaurant gastronomique français. Non seulement les plats sont un régal opulent pour vos yeux et votre palais, vos oreilles recevront également le régal ultime, avec le Gaddi’s Band offrant une bande sonore douce à votre nuit. J’ai particulièrement apprécié un plat d’huîtres Gillardeau avec du caviar Kristal et du chou-fleur tout en me balançant sur les airs sensuels de « Fly Me to The Moon ».

Après le dîner, assurez-vous de vous arrêter à Felix pour des cocktails avec des vues spectaculaires. Au 28ème étage, le Felix Bar est orné de bouteilles sur des bouteilles d’alcool de partout dans le monde, et les barmans peuvent secouer tout, des negronis classiques aux cocktails créatifs à votre demande. Les mots «surprenez-moi» n’ont jamais donné de résultats plus fructueux que la délicieuse préparation violette qui m’a été servie.

La péninsule abrite également Spring Moon – un authentique restaurant chinois célèbre pour son menu de dim sum à l’heure du déjeuner, Chesa – le restaurant de fromage suisse confortable et légèrement caché, Imasa – une expérience culinaire japonaise traditionnelle et The Verandah – le buffet de l’hôtel, qui est actuellement temporairement fermé jusqu’à nouvel ordre. Vous voulez profiter de votre chambre au lieu de vous habiller et de manger à l’extérieur? Pas de problème: le service de restauration en chambre 24h / 24 propose un menu qui couvre des plats internationaux réconfortants et de délicieuses spécialités asiatiques locales.

Façons de se détendre

Après les délicieux repas que vous avez appréciés, vous voudrez probablement aller au gymnase ou nager certaines de ces calories. Le Peninsula Fitness Center est l’endroit idéal pour le faire, avec une piscine intérieure impeccable de 18 mètres qui offre une vue imprenable sur la ligne d’horizon de Hong Kong – vous êtes simplement séparés par des écrans de verre du sol au plafond. J’aurais adoré l’option d’une piscine extérieure, mais j’étais aussi secrètement heureux de ne pas avoir à faire face à un coup de soleil pour le reste de notre séjour. Nous avons passé quelques heures à nous détendre et lire au bord de la piscine, et nous avons juste apprécié l’atmosphère tranquille pour une pause agréable par rapport au rythme chargé de la semaine de travail.

Si vous étiez enclin à rechercher un entraînement dur, le club de santé est équipé de tous les derniers équipements d’exercice pour tous vos besoins en sueur, et propose également des jacuzzis, des saunas, des hammams et des cuves froides pour certains temps d’arrêt après l’entraînement.

Une autre indulgence que vous devriez considérer est un traitement au Peninsula Spa. Une heure avant votre traitement, vous êtes invité à utiliser les installations supplémentaires du spa comme leur salle de relaxation, où vous pourrez déguster des rafraîchissements légers et sains aux fruits et vous détendre avant un traitement indulgent. J’ai essayé le soin du visage anti-âge des cellules souches de Margy’s Monte Carlo, un traitement conçu pour aider à retenir l’humidité de la peau à chaque étape. L’expérience globale du visage a été agréable, et je suis repartie rajeunie, ma peau paraissant beaucoup plus lumineuse et plus éclatante qu’avant. Mais j’ai remarqué plus tard que j’avais une légère irritation sur les joues, probablement parce que je n’étais pas habituée à un tel traitement riche en humidité. Peut-être qu’un traitement plus léger et éclaircissant aurait été un meilleur choix pour moi.

Dans le cadre du forfait hôtelier, nous avons également pu essayer deux des offres «Eight Loves»: un cours de cuisine avec l’équipe culinaire de Spring Moon et une visite du salon Clipper. On nous a appris à faire des rouleaux de printemps aux crevettes et des samoussas. Le récapitulatif a été assez simple, où les ingrédients ont été préparés à l’avance pour nous, et tout ce que nous avions à faire était d’assembler le plat. Le placage était amusant, et mon produit fini était évidemment très instagrammable.

Pour notre deuxième activité bonus, nous avons pu faire une visite du Clipper Lounge et en apprendre davantage sur l’histoire de l’aviation dans la région, mais malheureusement, nous n’avons pas pu nous rendre à l’hélisurface pour notre dernière séance photo car il pleuvait, ce qui était vraiment dommage.

Verdict

La péninsule de Hong Kong

Le lobby

Visite de la ville « Eight Loves »

Visite en hélicoptère «Eight Loves»

Si votre objectif est de profiter d’une expérience de vacances vraiment glamour et luxueuse, The Peninsula devrait certainement être au premier plan de votre liste. La meilleure chose pendant mon séjour a été le service: aucun détail n’est trop petit, et tout, de la chambre impeccablement aménagée aux menus bien organisés dans leurs différents restaurants, a coché toutes les cases que nous avions pour un séjour d’un week-end. Et si vous réservez dans le cadre du forfait «  Huit amours de la péninsule de Hong Kong  », les expériences mises en évidence étaient globalement un complément délicieux à notre week-end, ce qui en fait une expérience fascinante où vous pourrez vous rendre dans les coulisses des lieux exclusifs les plus anciens de l’hôtel.

La ville traverse une période difficile en ce moment, et si vous cherchez une escapade de luxe qui vous donnera une chance de vous détendre tout en vous offrant une expérience vraiment inoubliable, un séjour spécial au Pen vaut vraiment la peine.

The Peninsula propose actuellement le forfait «  The Eight Loves of The Peninsula Hong Kong  », au prix de 3880 $ HK pour une chambre de luxe et de 5880 $ HK pour une suite supérieure (et 50% de réduction sur une deuxième nuit ou une deuxième chambre), petit-déjeuner compris pour deux personnes. , un transfert en limousine aller simple, un crédit de 500 HK $ à dépenser, des chocolats gratuits de la boutique Peninsula et votre choix d’une activité «Eight Loves». gLes clients peuvent uniquement sélectionner et participer à l’une des expériences «Eight Loves» par réservation par séjour.

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Written by Vegeta

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