Waitrose dit que «les choses ne seront plus jamais les mêmes» puisque 25% des acheteurs achètent des produits d’épicerie en ligne pour la première fois

Waitrose dit que «les choses ne seront plus jamais les mêmes» puisque 25% des acheteurs achètent des produits d'épicerie en ligne pour la première fois

Waitrose & Partners dit qu’un quart des acheteurs qui ont acheté des produits d’épicerie en ligne l’ont fait pour la première fois cette année.

Selon le dernier rapport annuel de Waitrose sur les aliments et les boissons, la façon dont les Britanniques achètent «ne sera plus jamais la même» après une année de changements fondamentaux.

Ses données suggèrent que 70% des acheteurs continueront de faire leurs courses en ligne après la fin de la pandémie, avec 25% des achats en ligne avec Waitrose pour la première fois cette année et 39% supplémentaires avec des fournisseurs comme Deliveroo pour la première fois. temps.

L’épicier a répondu à cette forte augmentation des commandes en ligne en quadruplant ses créneaux de livraison à 200000 par semaine tout au long de 2020, voyant son activité d’épicerie en ligne passer d’environ 5% des ventes totales à 20% d’ici la fin de l’année.

Cette croissance ne s’est pas limitée aux milléniaux, avec plus d’un quart des plus de 35 ans faisant leurs courses en ligne pour la première fois cette année, aux côtés de 20% des plus de 55 ans.

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Le COVID-19 a également eu un impact plus large sur nos vies, avec 30% des répondants affirmant avoir réduit le nombre de véhicules qu’ils possèdent et 48% déclarant qu’ils étaient entièrement sans numéraire et prévoyaient de continuer à le faire.

«Il ne fait aucun doute que cette année a été difficile pour nous tous», a déclaré le directeur exécutif de Waitrose, James Bailey.

«Pourtant, à partir de la perturbation et de l’incertitude de Covid-19, nous avons vu l’émergence d’une nouvelle vision du monde des consommateurs.»

Les acheteurs coincés à la maison ont également cherché à s’offrir un «café chic à la maison», voyant les ventes de machines à café bondir de 64% et les ventes de grains torréfiés de 44%.

Avec plus de temps pour cuisiner, les acheteurs se sont également lancés dans des projets culinaires plus aventureux, avec des ventes de viande à mijoter en hausse de 46 pour cent et les ventes de «produits essentiels pour les armoires de magasin d’Asie» devenant sa gamme à la croissance la plus rapide.

«La façon dont nous achetons a été fondamentalement remodelée par la pandémie», a poursuivi Bailey.

«Ces changements sont là pour rester. La «nouvelle normalité» dont nous avons tous parlé au printemps n’est plus nouvelle. C’est juste normal.

« Appelez cela un pivot, une nouvelle aube ou un nouveau départ, mais une chose est claire: les choses ne seront plus jamais les mêmes. »

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Written by SasukE

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